TOURAINE MESLAND ROSE
Connus sous le nom de Gris de TOURAINE MESLAND, ces vins, issus presque exclusivement du cépage Gamay, ont un bouquet très particulier dû principalement au terroir de l'appellation s'étant révélé très bien adapté à ce cépage, mais aussi au travail de vinification original qui leur est réservé.

Les grappes justes cueillies sont pressées sans macération préalable, ce qui permet de capter toute la finesse des parfums minéraux et de donner des vins frais, spontanés, aux reflets subtils .

Les nouvelles règles d'assemblage des TOURAINE MESLAND ROSE sont les suivantes :
    •  le Gamay noir à jus blanc doit intervenir dans une proportion ne pouvant être inférieure à 80% de l'encépagement ,
    • Côt et Cabernet franc pouvant accessoirement intervenir dans l'assemblage.